З-за недостатньо насиченого смаку креветки мало зварити або сжарить, адже все різноманіття їхніх смакових якостей підкреслює вірно вибраний соус до страви. Варіантів досить багато: є гострі, солодкі, ніжні соуси. Вибір залежить від способу приготування продукту.

Основою для приготування соусів є рослинна олія, кетчуп (томатна паста), майонез і вершки. Також додають у страву часник, перець (як гіркий, так і солодкий), сир, кріп і різні спеції. До прикладу, в Індії креветки зазвичай їдять з коріандром і кмином.

Якщо ви вирішили сжарить креветки, до них краще подавати соус, приготований з кетчупом і з відповідними спеціями або зроблений на основі кетчупу і хрону. До звареним креветкам готують соус на основі часнику і майонезу (вершків). Замість часнику для гостроти можна додати перець чилі. Для печених на грилі креветок відмінно підійде сирно-майонезний соус або соус на основі кропу, часнику і майонезу.

Можна поекспериментувати і змішати кетчуп з майонезом, додавши в нього трохи спецій. Досить незвичним є соус, основою якого є сік апельсина, який робить креветки соковитим і освіжаючим стравою.

Крім того, можна приготувати соус з авокадо, з грибами, помідорами, з горіхами або сиром. Досить часто до морепродуктів роблять соус, інгредієнтами якого є лимонний сік, соєвий соус і оливкове масло.