Що зробити, щоб яблука не темніли в салаті

Щоб яблука не темніли в салаті

Деякі фрукти можуть похвалитися такою різноманітністю сортів, як яблука: ще задовго до народження Христа вже було відомо 25 видів яблучних дерев, а на сьогоднішній день їх близько 7000 – для кожного на будь-який смак! Напевно, тому яблука є одними з найбільш популярних фруктів на Землі, і не дарма, адже крім неповторного смаку, вони володіють цілим арсеналом вітамінів і мікроелементів, які благотворно впливають на стан шкіри, волосся, нігтів, а також на роботу серцево-судинної і травної систем.

Існує величезна кількість салатів, які просто не можуть обходитися без яблук. Однак багато господинь стикаються з тим, що нарізані яблука в салаті темніють (залізо, що входить до їх складу, при контакті з киснем окислюється, утворюючи коричневий наліт), і від цього страждає зовнішній вигляд самого блюда. Як же позбутися від цього природного недоліку?

Одні радять опустити очищені фрукти в холодну підсолену або розведену з оцтом воду на чверть години. Інші ж рекомендують просто вспрыснуть їх лимонним соком або оцтом в розумних межах. Також варто помітити, що готовий салат з яблуками для збереження його апетитного вигляду краще зберігати в холодильнику із закритою кришкою.

Яким способом скористатися – вирішувати Вам, проте, у будь-якому випадку, відмовлятися від такого корисного і смачного фрукта – далеко не варто!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *