Кисіль відноситься до дуже корисним, поживним і смачним і напоїв. Він відрізняється багатьма корисними властивостями. У його складі знаходиться крохмаль, фруктовий цукор, вітаміни, органічні кислоти та ін. Люди з підвищеною кислотністю постійно включають киселі в свій раціон харчування. Кисіль, приготований з варення завжди допоможе забезпечити відчуття ситості і прекрасний настрій. У будь-який час року можна порадувати членів сім’ї і гостей дивовижним яскравим напоєм.
Основні інгредієнти киселя з варення
До основних інгредієнтів смачного напою відносяться:
- варення з будь-яких плодів;
- питна вода;
- крохмаль;
- лимонна кислота ;
- цукор.
Приготування киселю з варення
Приготування корисного і смачного напою передбачає кілька етапів:
- Налити в каструлю 1 дм3 води, додати склянку будь-якого варення і довести до кипіння.
- Процідити рідину, перетерти фрукти або ягоди через сито або друшляк і знову поставити на невеликий вогонь.
- При бажанні, додати лимонну кислоту і цукор за смаком.
- Крохмаль, з розрахунку 30 – 50 г на літр напою, розчиняють у холодній воді.
- Невеликими порціями вводити розчинений крохмаль в киплячу воду з варенням і постійно перемішувати. Така процедура допоможе уникнути густих грудок.
- Довести до закипання і зняти з вогню.
Після остигання корисний, смачний, поживний кисіль з варення готовий до вживання.
