Будемо чесні: розрізання кавуна може виявитися досить хитрою завданням. Його кругла форма змушує його кататися по всій обробній дошці і ускладнює нарізування кутових кубиків. Але існують ідеальні способи розрізання цього самого улюбленого влітку плода, для здійснення яких потрібно зробити лише кілька швидких рухів.
Метод 1
Зріжте обидва кінця кавуна.
Розріжте уздовж. Тепер зробіть поздовжні надрізи глибиною приблизно 8-10 см на відстані 10 см один від одного.
Виріжте шматок вздовж лінії насіння. Далі проведіть ножем уздовж смужки одного розрізу кавуна і зробіть надріз вглибині уздовж лінії насіння. Шкірка виявиться приблизно на 4-5 мм нижче, ніж у інших смужок. Відломіть шматочок.-
Видаліть кісточки. Якщо все було зроблено правильно, ваш скибочку повинен був відламатися по лінії насіння. Візьміть ложку і зішкребіть кісточки. Не хвилюйтеся, якщо ви прибрали трохи м’якоті кавуна разом із зернятками, тому що вона в будь-якому випадку зазвичай буває перезрілої і занадто м’якою. Деякі люди думають, що це марно, але ця частина кавуна не є бажаною.
Наріжте для подачі. Після видалення кісточок наріжте частину смужки на часточки для подачі. Повторіть процес з усіма іншими смужками. Продовжуючи, ви помітите, що залишається центр кавуна. Зчистите з нього зернятка і поріжте його. Ця центральна секція – це найголовніша частина, тому покладіть її на окрему тарілку і збережіть для себе.
Метод 2
- Спочатку за допомогою великого ножа розрізати кавун надвоє. Потім зробіть два довгих надрізу вниз з кожного боку(але не прорізайте наскрізь!).
- Після цього відокремте м’якоть від шкірки, зробивши розріз навколо центру по контуру шкурки.
- Наступний етап полягає в тому, щоб порізати всю центральну частину, зробивши безліч пересічних розрізів.
- Перекиньте кавун і дивіться, як шматочки випадають. Вуаля! Кавунова магія.
Метод 3
Неважливо, чи робите ви модна прикраса для коктейлю, збираєте воєдино святкову миску фруктового салату або готуєте для подачі закусочні фруктові шашлички, нарізування вашого кавуна на шматочки-зірочки привносить веселу нотку в будь-яку літню трапезу. Далі ви зможете ознайомитися з простим методом нарізання цілого великого кавуна на милі маленькі зірочки!
Вирізати з кавуна зірки можна дуже легко. Коли ви очистите плід і поріжете його на скибочки, все що вам буде потрібно – це виїмка для печива, щоб викарбувати ці зірки. Після вирізання зірки можна використовувати кількома цікавими способами.
3 способи використання кавунових зірочок
- Фруктові шашлички: Чергуйте чорницю, кавунові зірки і полуницю на бамбукових шампурах. Подайте, розташувавши на блюді, з мискою ванільного йогурту або збитих вершків в якості соусу.
- Прикраса для коктейлю: Занурте кавунові зірки в винне шорле або шампанське або додайте в будь-яку літню сангрію.
- Фруктовий салат: Змішайте кавунові зірки з шматочками карамболи, ківі і полийте медом і соком лайма. Швидко перемішайте і подайте в якості легкого літнього десерту.
Що вам знадобиться
Склад:
- один середній кавун без кісточок(близько 2,25 кг).
Обладнання:
- велика обробна дошка;
- кухонний ніж;
- виїмка для печива у формі зірки.
Інструкції
- Разрубите кавун надвоє: Покладіть плід на обробну дошку. Використовуйте кухонний ніж, щоб розрізати його на дві частини.
- Переверніть кавун зрізом вниз: Працюючи з однією половинкою плода зараз, переверніть його зрізом вниз на обробну дошку.
- Зріжте шкірку: За допомогою кухонного ножа зріжте смужку шкірки, прямуючи безпосередньо вниз і оголюючи рожеву м’якоть. Продовжуйте обрізати смужки навколо кавуна, щоб видалити всю шкірку. Відріжте будь-які залишилися шматочки шкірки так, щоб залишилася тільки їстівна частина плоду.
- Розрізати кавун на скибки товщиною 1,3-2,5 см.
- Видавіть зірочки виїмкою для печива: Розділіть скибочки. Використовуйте виїмку для печива, щоб вирізати шматочок кавуна зірки.
- Повторіть з другою половинкою кавуна: Повторіть кроки, починаючи з 3 до 9 з половиною плоду.
Порада:
- Немає ніяких причин для того, щоб викидати залишилися шматочки плоду після вирізання зірочок з нього. Використовуйте їх для коктейлю або поріжте їх на кубики на один зубок для фруктового салату.
Метод 4
Улюблений влітку плід, кавун, часто буває досить незручно є з-за його соковитості. Замість подання його у вигляді традиційних скибочок, поріжте його на палички.
- Спочатку розріжте ваш кавун на три секції. Якщо у вас маленький плід, то просто розділіть його на дві частини, не слід робити середню секцію. Але з більш великими кавунами легше справлятися, якщо ви разрубите їх на три частини.
- Покладіть крайні частини плазом і поріжте їх на смуги шириною 2,5-4 див. Поверніть кавун і проробіть те ж саме, прямуючи в іншу сторону. Завдяки цьому простому способу ви миттєво отримуєте кавунові палички, ідеально підходять для маленьких дитячих рук і ротів!
