Досить часто господині стикаються з проблемою освіти на варення цвілі. І ось тут і постає питання про те, що робити з испортившимся продуктом – є або викидати?

Якщо говорити про думку експертів в даній області, то можна сказати, що вони категорично проти того, щоб їсти продукти, на яких з’явилася цвіль. В даному випадку винятком є сир з пліснявою, яка не завдає жодної шкоди для здоров’я людини.

Цвіль буває шкідливою і нешкідливою. Що стосується останньої, то при попаданні в організм, вона може спровокувати ряд досить серйозних захворювань. А ось корисна цвіль, що входить, наприклад, до складу пеніциліну навпаки допомагає боротися з різними захворюваннями.

Повертаючись до такої домашньої заготівлі як варення, скажімо, що цвіль, яка утворюється на ньому внаслідок неправильного зберігання або приготування, є шкідливою. Отже, вживати в їжу такий продукт більш ніж небезпечно.

вся справа в тому, що у цвілі присутня маса спор, які мають властивість проникати у весь продукт цілком. Незалежно від користі і шкоди у плісняви є дві нитки, одна з яких йде вглиб. З цього стає ясно, що зняти тільки верхню частину цвілі недостатньо.

У підведенні підсумків варто сказати, що якщо ви виявили на варення плівку з плісняви, то, як би це ні було сумно його доведеться викинути. В іншому випадку ви ризикуєте не тільки отруїтися, але і отримати яке-небудь захворювання.