Панкреатит – це хвороба підшлункової залози, а саме її запалення. Виділяють два виду панкреатиту: гострий і хронічний. Основними причинами появи цієї хвороби є неправильне харчування й зловживання алкоголем.

При розвитку захворювання рекомендується дотримуватися строгої дієти і не вживати в їжу продукти, здатні спровокувати запальний процес. До таких продуктів відносяться:

1) алкоголь, кофеїн, газовані напої;
2) нікотин;
3) жирна і гостра їжа;
4) свіжа здоба;
5) маринади і консерви;
6) цукор і солодощі (торти, тістечка, морозиво тощо);
7) яйця (дозволяється в невеликих кількостях);
8) бобові культури;
9) кетчуп, майонез.

Для здорового харчування вибирайте м’ясо і рибу нежирних сортів, і вживати їх краще в паровому вигляді. Дуже добре включити в раціон каші: вівсяну, рисову, гречану. Овочі та фрукти рекомендується протирати і запікати. А у вживанні деяких овочів і фруктів, наприклад, помідорів,капусти, редьки, кавуна, дині слід себе обмежити. При панкреатиті необхідно приймати їжу часто, але невеликими порціями (ця рада підходить не тільки при захворюванні), а також виключити дуже гарячі або дуже холодні страви.

При правильному дотриманні дієти, а також своєчасному лікуванні від цього неприємного захворювання можна позбутися.