Корисні або шкідливі овочеві соки? Кожен з нас дуже часто стикається з таким харчовим продуктом, як сік.
Вживаючи його, людина не тільки отримує достатню кількість вітамінів та інших корисних речовин, але і тим самим підвищує собі настрій, зміцнює свій імунітет, покращує апетит.
Але є і зворотна сторона медалі – сік може навіть зашкодити вашому здоров’ю. Тому до вибору того або іншого соку потрібно підходити уважно, вивчаючи природний склад даного рідкого харчового продукту.
Якщо говорити конкретно про овочевих соках, то дієтологи сходяться на думці, що вони корисніше фруктових, тому що:
1) Не містять стільки фруктози, значить, люди з порушенням вуглеводного обміну, можуть із задоволенням і користю їх вживати.
2) В овочевих соках містяться елементи, які допомагають добре засвоюватися інших речовин в організмі.
3) Саме овочеві соки сприяють розвитку і відновлення нашого організму.
4) Овочеві соки допомагають боротися із зайвою вагою і часто стають важливим елементом дієт.
5) В такого роду соках містяться вітаміни, що сприяють зміцненню імунітету, нервової і серцево-судинної систем.
6) У багатьох соки з овочів присутні антибактеріальні речовини, які мають протизапальну дію.
Давайте коротко розглянемо деякі види соків, і присутні в них протипоказання до застосування. Адже саме ці протипоказання можна вважати своєрідним «мінусом» вживання в цілому корисного продукту під назвою овочевий сік.
Одним з найпопулярніших корисних соків з овочів є томатний. За допомогою нього можна отримати велику кількість кальцію, а також різних вітамінів в загальній кількості більше двадцяти.
Також томатний сік містить яблучну, лимонну, оцтову і винну кислоти, мінеральні речовини, вуглеводи, харчові волокна.
З-за наявності в ньому настільки істотного кількості корисних речовин і вітамінів, його рекомендують мамам, що годують, дітям, людям, схильним до повноти, а також літнім людям.
Вважається, що вживання томатного соку – це хороша профілактика онкологічних захворювань. Томат на сорок відсотків знижує можливість появи даних захворювань.
Томатний сік особливо рекомендують пити при таких захворюваннях як порушення обміну речовин, серцево-судинні проблеми.
При підвищеному холестерині, недокрів’ї, подагрі, а також при глаукомі також рекомендують пити сік з томатів. Саме він істотно знижує очний тиск.
Але існують протипоказання для вживання томатного напою. Якщо у вас виникають проблеми з шлунком або кишечником, то цей сік може тільки нашкодити.
Також його не слід вживати при гастриті, виразці і панкреатиті. І варто додати, що томатний сік не можна поєднувати з великою кількістю продуктів білкового походження.
Давно полюбилися дорослим і дітям є морквяний сік, який містить безліч мікроелементів, антиоксидантів і різних мінералів.
Звісно, найвідоміший вітамін в моркві – це вітамін А, який сприяє відновленню зору і є профілактичним засобом для запобігання різних хвороб.
Взагалі морквяний сік – це міцна підтримка імунної системи людини, а також печінки, крові і шкіри. Люди, що вживають регулярно морквяний напій, відзначають помітне поліпшення стану нігтів, волосся, а також поліпшення кольору засмаги.
Антиоксиданти і залізо в соку добре впливають на серцево-судинну і кровотворну системи, а бета-каротин на репродуктивну функцію у чоловіків.
Морквяний сік, як і томатний, має протипухлинну дію, а також добре діє проти запалення і різного роду бактерій.
Дуже корисно давати морквяні соки дітям і годуючим мамам. Він не тільки багатий на вітаміни, які потрібні дітям з малих років, але і служить молодим мамам в якості засобу підвищення лактації.
Шкоду морквяного соку в тому, що його не можна вживати людям з підвищеною кислотністю при гастриті, виразці або коліті в період загострень даних неприємних захворювань.
Так як в соку міститься велика кількість вітаміну А, то у деяких людей може спостерігатися передозування, що викликає сонливість, головний біль та блювання. У таких випадках слід звернутися до лікаря й надалі не зловживати цим напоєм.
Неймовірно корисний для організму часниковий сік, який сприяє очищенню легенів і бронхів від накопичується слизу, а також виводить отрути через пори. Часниковий сік здатний знищити гнильні бактерії в кишечнику людини.
Такий продукт як щавель ми звикли вживати в стравах, в основному, у вареному вигляді. Проте в сирому вигляді щавель не менш корисний: він містить залізо і магній у достатній кількості, які не тільки корисні, але і необхідні для крові і взагалі всього організму.
Сік шпинату корисний для очищення і відновлення травного тракту. Також шпинатний сік позитивно діє на ясна і зуби. А якщо приймати його в суміші з морквяним соком і соком перцю, то він допоможе відновити дітородні функції, лікувати радикуліт, щитовидну залозу або усунути причини викидня.
загалом, можна ще багато писати про цих корисних і життєво необхідних продуктах, але слід пам’ятати, що в невеликій кількості кожен з овочевих соків принесе свою користь Вам і Вашому організму, адже овочі обов’язково повинні бути в раціоні кожної людини!
