Існує думка, що горезвісний чізкейк придумали зовсім не в Америці, а в Східній Європі, де з давніх часів вживали в їжу сир.

А удосконалив дане блюдо саме американський фермер, додавши смачний вершковий сир «Філадельфія».

Але на сьогоднішній день це вже неважливо, адже чізкейк відомий і улюблений в багатьох країнах.

Даний рецепт апельсинового чізкейку відрізняється ніжним і оригінальним смаком.

він Готується в мультиварці, що на порядок заощадить час господинь.

Для приготування необхідно:

• 150г печива,
• 70 г вершкового масла,
• 500г сиру,
• 1 апельсин,
• 3 яйця,
• 80мл сметани,
• 150г цукру,
• ванілін,
• щіпка солі.

Також знадобиться пергаментний папір, з допомогою якої легше буде діставати готову страву.

Приготування:

1. Першим ділом подрібніть печиво. Звичайно, легше всього це зробити блендером, але можна і вручну. В печиво додайте розтоплеНе масло і добре перемішайте.

2. Вистеліть чашу мультиварки пергаментним папером, а папір змастіть маслом. Далі утрамбуйте шар печива на дно чаші. Поставте його випікатися в мультиварку на 15-20 хвилин.

3. Поки пісочний шар випікається, можна приступити до творожному. Для цього змішайте сир з цукром, ваніліном і дрібкою солі. У масу додайте цедру і сік половинки апельсина.

4. Останній крок – додавання сметани і яєць. Тепер можна ретельно збити блендером всі вищеперелічені інгредієнти. Сирний шар повинен вийти ніжним, однорідним і без грудочок.

5. Після того, як нижній шар трохи подпекся і затвердів, вилийте на нього сирний шар. Потім поставте випікатися в мультиварку на 60 хвилин.

6. По закінченню часу не поспішайте витягувати чізкейк. Дайте йому охолонути, після чого поставте в холодильник. І тільки повністю остившім його буде найлегше вилучити з чаші.

Охолоджений чізкейк можна подавати з апельсиновим сиропом або фруктами. Дане блюдо стане не тільки смачним десертом, але і корисним перекусом. Ніжне апельсинове ласощі сподобається навіть тим, хто не є затятим прихильником сиру.