Посуд з чавуну завжди вважалася самою довговічною. У вас теж на кухні є хоча б один такий виріб, який дістався у спадок ще від бабусі? Тоді ви обов’язково повинні знати, як очистити чавунну сковороду від різних забруднень.

Позбавляємося від нагару

Прибрати нагар всередині сковороди допоможе велика сіль і оцет. Зробіть з цих інгредієнтів кашку, насипте її на губку і ретельно потріть посудину. В кінці приберіть залишки забруднення миючим засобом. Зовні стінки обробити спеціальними засобами, які знайдете у відділі побутової хімії («Антинагар Їжак», «Універсал ПД», «Пемолюкс»).Також можна обробити сковороду оцтовою кислотою. Правда, процес отмокания займе кілька днів, але результат вас порадує однозначно! В кінці вимийте виріб в теплій воді з миючим порошком.

Очистити чавунну сковороду від нагару одним махом і зовні, і всередині допоможе спеціальний розчин. У широку каструлю насипте кальциновану соду (500 г), додайте пару флаконів канцелярського клею, подрібнений шматок господарського мила. Розведіть все це такою кількістю води, щоб отримана суміш повністю покривала сковорідку. Кип’ятіть до тих пір, поки нагар не почне легко відділятися від стінок. Витягніть з розчину, промийте у воді і добре пройдіться по поверхні жорсткою щіткою, щоб повністю видалити нагар зі стінок.

Якщо немає клею і соди, зробіть концентрований розчин тільки з господарського мила.

Спробуйте позбутися від нагару, прожарив сковороду на відкритому вогні, вугіллі наприклад. Таким екстримом краще займатися на дачній ділянці. Як почистити чавунну сковороду, коли немає можливості розпалити багаття?

Для мешканців квартири є варіант простіше – скористатися духовкою. Застеліть деко фольгою, покладіть на нього сковороду догори дном і засуньте в духовку. Увімкніть режим самоочищення. Немає такої функції – розігрійте духовку до 250° C, через пару годинок поцікавтеся «самопочуттям» сковороди.

Будьте готові до того, що кухня наповниться димом і все просочиться чадом, тому відкрийте вікна, увімкніть витяжку.

Якщо нагар зійшов не повністю, почекайте, поки чавун охолоне. Потім занурте посудину в розчин, приготовлений з рівних частин оцту та води. Додайте пару ложок миючого засобу. Через 2-3 години ретельно вимийте гарячою водою, а якщо потрібно, пройдіться по стінках металевим йоржиком. І не забудьте насухо витерти всю поверхню.

Позбавляємося від іржі

В домашніх умовах іржавий наліт можна зняти декількома способами.

• Замочіть посуд в оцтовому розчині, розбавивши оцет з водою в рівних пропорціях. Тільки стару сковороду таким способом повністю відчистити не вдасться. Через кілька годин все сполосніть, залишки нальоту видаліть, гарненько протерши поверхню кашкою з солі і рослинної олії.
• Як очистити чавунну сковороду від сильної іржі? Спочатку протріть поверхню «Пемолюксом», потім ретельно пройдіться металевим йоржиком для посуду. Завершіть процес видалення іржі середньозернистої наждачним папером. Або попросіть чоловіка почистити сковороду насадкою для дриля з металевим ворсом. Після процедури очищення гарненько вимийте поверхню гелем для посуду.

Запобігаємо виникненню нагару, іржі

А щоб ваша чавунна помічниця більше не страждала від такого роду забруднень, покрийте її своєрідним антипригарним покриттям, приготованим в домашніх умовах. Чисту і суху сковороду з усіх боків змастіть соняшниковою олією (деякі господині дуже радять лляне масло). Прожарити її в духовці, а температуру виставте на 180° C. Через годину витягніть, витріть паперовою серветкою. Після цього сковорода повинна самостійно охолонути.

Під час нагрівання чавунні пори розширюються і заповнюються маслом. Після охолодження пори звужуються, а мастило залишається всередині. Вона не дає проникнути в мікротріщини вологи і дрібним частинкам їжі, що і є причиною виникнення нагару, іржі. Ця захист болісно реагує на гель для посуду. Тому краще мити поверхню з таким антипригарним покриттям просто гарячою водою.

Виберіть будь-який підходящий для вас спосіб і почніть діяти!