Дієтологи стверджують, що введення в раціон такого продукту, як ламінарія (морська капуста) гарантує забезпечення людини практично всіма необхідними йому мінералами і вітамінами.

Морська капуста вважається цінним продуктом з причини того, що поглинає з води багато корисних макро – і мікроелементи. Так вона багата магнієм, йодом, залізом і вітамінами груп Е, А і В.

1. Йод, що міститься у морській водорості, найкраще засвоюється організмом із-за того, що йде у зв’язці з амінокислотами, які вона містить. Тому в разі його дефіциту, краще вживати морську капусту, ніж лікарські препарати, що містять йод.

2. За змістом вітаміну С вона практично не поступається лимонам і апельсинів.

3. У складі морської капусти також перебуває альгінова кислота, яка має послаблюючу дію. Кислота покращує функціонування кишечника, стимулює його моторику і позбавляє від можливих запорів.

4. У складі морської капусти міститься така речовина, як альгінат, який знешкоджує токсини і знижує можливість захворювання на рак.

5. Речовини, що містяться в морській капусті, покращують показники крові. Вживання морської капусти перешкоджає процесам розвитку склерозу судин і утворення тромбів.

6. Завдяки вмісту в ній брому, морська капуста розвиває стресоустойчивость організму і продовжує молодість.

Вживання певної кількості морської капусти показано при вагітності і при дотриманні дієт для схуднення.