Шоколадна ковбаса – улюблене ласощі всіх ласунів: від дітей до дорослих. Вона проста в приготуванні, тому в цьому процесі можуть брати участь і ваші чада. До того ж вам знадобляться цілком доступні продукти:

• печиво (краще всього використовувати з серій ювілейного, суничного або топленого) – 0,5 – 0,6 кг;
• яйця – 1 – 2 шт.;
• вода – 3 ст. л.;
• какао – 2 – 3 ст. л.;
• цукор – 1 ст.;
• масло (можлива заміна на маргарин) – 200 гр.;
• до складу можна включити горіхи (краще волоські) – 1 склянка

Якщо ви вирішили приготувати ковбасу з додаванням горіхів, то їх слід попередньо роздрібнити. Ступінь подрібнення – на ваш розсуд.

Печиво необхідно дрібно розламати. Від розміру шматочків залежить діаметр ковбасок.

Яйця змішати з водою і збити. Акуратно перемішати з цукровим піском і какао, поки не вийде однорідна маса.

Масло розм’якшити на тихому вогні. Отриману з яєць, цукру і какао-порошку масу з’єднати з маслом, старанно перемішати і дочекатися закипання.

Знявши масу з вогню, додати попередньо подрібнені горіхи і розкришене печиво. Ретельно перемішати.

В поліетиленовий пакет (можна також застосувати харчову плівку, фольгу тощо) викласти отриманий фарш» і сформувати ковбасу, ущільнюючи таким чином, щоб усередині не було порожнеч.

Сформовані ковбаси (їх кількість залежить від обраного діаметра) помістити в холод до застигання (наприклад, в морозильну камеру на 2 – 3 години).

Перш ніж подавати до столу, ковбасу вивільнити з оболонки і нарізати.

Порадуйте себе і близьких!