Більшість людей вважають, що імбир прийшов до нас з китайської або японської кухні. Це не так! Батьківщина імбиру – східна Азія. В корені імбиру знаходяться ефірні олії, мікроелементи і вітаміни, тому імбир – не тільки пряність з приємним запахом, але ще і затребувана добавка до їжі.

Для чого можна застосувати в кулінарії коріння імбиру?

Як це не дивно, але він підходить для перших, других, а так само третіх страв. З імбиру в багатьох містах і країнах доварюють знамените різдвяне печиво. На його основі роблять соуси, пиво і квас. Так само корінь імбиру допомагає в боротьбі захворюваннями горла. Імбирний чай розбудить з ранку і додасть бадьорості на весь день. Для його приготування чаю з імбиру досить натерти на тертці маленький шматочок і залити окропом. Додайте в чай лимон і мед – зігріваючий засіб проти простудних захворювань готово!

Імбир легко може замінити перець «чилі». Протертий імбир використовується як заправка в салати. Вишуканий смак і аромат додасть супів, бульйонів і м’ясних страв щіпка порошку імбиру. А вже про випічку і говорити не варто! Булочки, бісквіти і паски, приправлені імбиром, зведуть з розуму будь-якого ласуна ароматом і неповторним смаком! Настойки на основі імбиру поліпшать травлення і відновлять холестерин. Чашка імбирного чаю допоможе вивести з організму токсини. Як бачите, імбир – це не тільки ароматна приправа до ролів і суші, але ще і корисна допомога організму!