Цікаве питання! Але чи не краще його перефразувати, замінити лише одне слово як; на слово що;? Або ж за допомогою чого;? Зрозуміло, що рукою збити або ж спінити молоко для такого вишуканого напою, як капучіно, навряд чи представляється можливим. Але, на щастя, науково-технічний прогрес все більше і більше полегшує життя людини. До речі, існує думка, що цим прогресом рухала елементарна людська лінь.

Але не будемо відступати від теми! Отже, апаратів для даної процедури є в достатній кількості, як то: блендери, міксери, френч-преси і спеціальні молочні міксери, чиє завдання полягає якраз у збиванні молока. Єдиний нюанс полягає в тому, що холодне молоко ці агрегати не взобьют, тому його потрібно підігріти.

Але ось в Італії вам скажуть протилежні речі! А саме, що молоко для капучино неодмінно повинно бути як можна холодніше – так воно краще збивається. Використовувати стоїть молоко жирне – так піна гущі і насиченішим. Ще неоціненну допомогу здатні надати кави-машини, готові паровою трубою ваше молоко збити до утворення потрібної піни. У цьому процесі основними компонентами будуть гарячий пар, поступає повітря і, природно, молоко.

Слідкуйте за ходом операції, адже коли піна буде складатися з маленьких бульбашок – це ознака того, що вона готова для прикраси капучіно.