Японія – це країна загадок. Її культуру не під силу зрозуміти навіть самому обізнаному в даному питанні європейцеві. Чого тільки коштує незвична нам кухня. Але, незважаючи на незвичайність страв, роли, суші та інші новації стали дійсно популярними в нашій країні.

Але не варто думати, що японці харчуються тільки цими стравами. Як і більшість європейців, жителі Японії дотримуються триразової системи живлення. Тільки от у них відсутні такі поняття, як сніданок, обід, вечеря і перші, другі, треті страви.

Сучасний японець починає свій день з ранкового прийому їжі. У ролі сніданку виступає відварений рис і численні закуски. Ні для кого не стане новиною, що майже до кожного блюда в Японії прийнято подавати соєвий соус. У більшості випадків у процесі варіння рис не додають солі, а так само не заважають його. Що стосується закусок, то вони вельми різноманітні, але при цьому подаються невеликими порціями. Закускою може бути риба, м’ясо або овочі. Так само вранці, японець може доповнити прийом їжі омлетом або, приміром, супом.

обідній час японці можуть дозволити собі з’їсти практично будь-яку страву. Окремо варто сказати, що в даній країні величезною популярністю користується рослинна їжа. Більше того, вони їдять те, що у нас в країні не має популярності або зовсім вважається неїстівним. Ну, наприклад, корінь реп’яха або горіх Гінко.

Жодна трапеза за японським столом не обходиться без водоростей. Можна сказати, що даний продукт – це улюблене ласощі японців (після рису звичайно). Вчені всіх країн вже давно прийшли до висновку про те, що саме вживання в їжу водоростей дозволяє японцям зберігати міцне здоров’я і бадьорість духу.

Якщо говорити про вечеря, то за ним японці можуть обмежитися десертом. Відмінним варіантом для вечірнього прийому їжі є «тофу». Це японський сир, до складу якого входять боби.

насправді, кухня такої країни як Японія настільки різноманітна, що перерахувати всі страви просто неможливо. Але про одне точно згадати варто. Це фугу. Роблять його з риби, поверхню тіла якої наповнена отрутою. В одній такій рибці міститься така кількість отрути, якої вистачить приблизно на 30 осіб. Звичайно ж, це блюдо готують виключно професіонали попередньо пройшли навчання.