Запіканка з сиру – це дуже корисне і, в той же час, смачне блюдо, яке з задоволенням будуть їсти не тільки дорослі, але і діти. Рецептів сирних запіканок існує безліч, вони бувають простими, а зустрічаються зі всілякими добавками – різними крупами, м’ясними виробами, ягодами, фруктами і горіхами, які роблять смак цієї страви ще цікавішим і насиченішим. Як можна найпростіше приготувати сирну запіканку – ви дізнаєтеся з цієї статті.

Рецепт приготування найпростішою сирної запіканки

Така запіканка з сиру готується дуже просто і виявиться прекрасним доповненням до меню будь-якої людини, навіть маленької дитини. При бажанні її можна урізноманітнити, полив зверху згущеним молоком або додавши варення або свіжі ягоди.

Для її приготування будуть необхідні:

• сир – ? кілограма;
• куряче яйце – 3 штуки;
• цукор – 5 столових ложок;
• борошно – 2 – 3 столових ложки;
• сода – 1/3 чайної ложки;
• масло олію для змащування форми.

Щоб приготувати таку запіканку слід:

Сир викласти в окремий посуд, додати цукор, соду, борошно і добре перемішати. Окремо збити яйця і додати до решти маси. Всі повторно добре перемішати, викласти в змазану олією форму для випікання, розрівняти і змастити поверхню жовтком яйця або рослинним маслом. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів десь на півгодини.

Рецепт приготування простий сирної запіканки з сухофруктами

Це найбільш «святковий» варіант сирної запіканки. Вона буде доречною на столі для дитячого свята або ж в якості ранкового десерту у вихідний день. Готувати її дуже просто, однак вона має дуже багатий смак і яскравий, святковий вигляд.

Для її приготування будуть необхідні:

• сир – ? кілограма;
• куряче яйце – 3 штуки;
• манна крупа і борошно – 5 столових ложок;
• сметана – 1 човен їдальня;
• цукор – 3 столових ложки;
• борошно – 2 – 3 столових ложки;
• сода – 1/3 чайної ложки;
• сіль – 1 щіпка;
• родзинки, курага, чорнослив, ванілін, цукати – за смаком;
• масло олію для змащування форми.

Щоб приготувати таку запіканку слід:

родзинки, курагу і чорнослив залити окропом і залишити для набухання. Білки відокремити від жовтків, до білків додати сіль і збити за допомогою віночка. В окремому посуді з’єднати сир, цукор, манну крупу(або борошно)і жовтки, все перемішати. Додати до отриманої масі збиті з сіллю білки, підготовлені сухофрукти(попередньо їх можна порізати), також всипати ванілін, подрібнені цукати. Форму для запікання викласти папером для випічки, змастити її маслом, присипати панірувальними сухарями чи манкою, а зверху викласти сирну суміш, розрівняти її і змастити зверху сметаною. Випікати страву протягом 30 – 40 хвилин в духовці, прогрітій до 180 градусів до тих пір, поки не утвориться рум’яна кірочка.

Рецепт приготування простий сирної запіканки з ягодами або фруктами

Якщо у вас є смачні свіжі ягоди, то можна приготувати сирну запіканку з ними – користь такої страви очевидна, а смак просто чудовий. Краще всього використовувати вишню, черешню, попередньо видаливши з ягід кісточки, дуже смачною виходить запіканка з ананасами і яблуками з корицею – використовуйте ті фрукти або ягоди, які вам найбільше подобаються.

Для її приготування будуть необхідні:

• сир – ? кілограма;
• куряче яйце – 3 штуки;
• манка – 2 – 3 столових ложки;
• цукор – 2 столових ложки;
• ягоди або фрукти – 200 – 250 грам;
• сметана – 2 столових ложки;
• ваніль – за смаком;
• масло олію для змащування форми.

Щоб приготувати таку запіканку слід:

перемішати сир із збитими яйцями з цукром, додати манку і сметану. Після цього всипати до отриманої маси ягоди або фрукти, при необхідності їх потрібно подрібнити. Все ретельно перемішати і викласти у форму, змазану олією. Поверхню змастити жовтком, змішаним зі сметаною. Випікати близько півгодини до утворення апетитною скоринки при температурі 170 градусів. Прикрасити варенням або ягодами.

Рецепт приготування простий і живильної сирної запіканки з макаронами

Сирна запіканка може подаватися не тільки як десерт, але також і основного блюда. Одним з варіантів такої страви є запіканка з макаронами.

Для її приготування будуть необхідні:

• сир – ? кілограма;
• вермішель – 250 грам;
• куряче яйце – 3 штуки;
• цукор – 2 столових ложки;
• сметана – 3 столових ложки;
• масло вершкове – 20 грам;
• сіль – за смаком;
• масло олію для змащування форми.

Щоб приготувати таку запіканку слід:

до сиру додати яйця, цукор, сметану і сіль. Вермішель відварити до напівготовності, воду злити, а локшину відкинути на друшляк для звільнення її від залишків рідини. Сирну масу з’єднати з вермішеллю і все дуже добре перемішати. Форму для запікання змастити олією, посипати панірувальними сухарями або борошном, викласти в неї підготовлену масу. Вершкове масло порізати на дрібні шматочки і розподілити поверх сирної маси і випікати близько півгодини при 170 – 180 градусах. При подачі на стіл, можна запіканку полити сметаною.

При створенні сирної запіканки слідкуйте за тим, щоб сир був належної якості та нежидкой консистенції. Основні інгредієнти цієї страви – це сир, яйця для зв’язування, а також ті складові, які урізноманітнюють її смак, згідно вашим перевагам. Поверхню сирної маси перед тим, як помістити її в духовку, змащують маслом і збитим яйцем – в цьому випадку утворюється дуже красива, апетитного вигляду рум’яна кірочка. Також запіканку можна приготувати на звичайній сковорідці, в мікрохвильовій печі або мультиварці. Ця страва є дуже простим, корисним і смачним. Сирну запіканку зазвичай подають зі сметаною, фруктами або варенням, також поливають згущеним молоком або з шоколадом – вибирайте той варіант, який найбільш оцінять ваші домашні.