Основні інгредієнти мохіто ром і м’ята. Проте міцний алкоголь в напої розбавляється до такої міри, що сам мохіто вважається слабоалкогольних коктейлем. Є й інший його варіант безалкогольний, але про нього ми поки що говорити не будемо. М’яту треба брати перцеву, інші види не годяться.
Спробуємо розібратися з приготуванням класичного мохіто. Рецепт мохіто в домашніх умовах, звичайно ж, існує, і не один. Всі варіації ґрунтуються на базовому поєднанні інгредієнтів: білий ром, цукор (бажано тростинний), лайм, мінералка з газом і м’ята.
Рецепт 1.
Точно такий же коктейль вам, швидше за все, подадуть у барі. А якщо лінь йти в бар в літню спеку, спробуємо втілити в життя цей мохіто-рецепт в домашніх умовах.
Візьміть трохи м’яти, солодкий лайм, цукор за смаком, ром і мінералку з газом. А ще високий стакан, в якому належить подавати мохіто. І не забудьте про лід. У склянку покладіть м’яти і цукор, добре розітріть. Вичавити туди сік лайма, шкурку теж покладете в стакан. Засипте кубики льоду. Налийте рома не дуже багато. Заважайте ложечкою, поки стінки склянки не почнуть пітніти. Залийте мінералку до верху, зверху гарно покладіть листочок м’яти і застроміть соломинку.
Рецепт 2.
За мохіто за цим рецептом доведеться відправитися на Кубу там, на батьківщині коктейлю, його досі готують саме таким, самим що ні на є класичним чином.
Насипте в склянку чайну ложку з гіркою тростинного цукру, налийте свіжий лимонний сік на висоту два пальці. Киньте трохи м’яти і розмішайте. Налийте білого кубинського рому віком не менше трьох років не надто багато, це все-таки слабоалкогольний коктейль. Потім до верху долийте склянку холодної водою. Не забудьте про соломинку.
Рецепт 3.
Ще одна варіація рецепта мохіто в домашніх умовах, не дуже відрізняється від класичної. Візьміть 8 листочків м’яти (п’ять в коктейль і три для прикраси), дві ч. л. цукру, лимон і лайм, 50 мл білого рому, 25 мл мінералки і кубики льоду.
У склянку покладіть цукор, м’яту, 25 мл лимонного соку. Всі розітріть, поки цукор не розтане. Додайте маленьку часточку лайма. Повністю засипте склянку льодом, залийте ром і мінералку. Розмішайте, прикрасити м’ятою і скибочкою лайма.
Рецепт 4.
Народна фантазія не знає меж так і з’явився рецепт мохіто з малиною. Візьміть півтори чарки білого рому і стільки ж малинового лікеру, мінералку, половину чарки цукрового сиропу, сік половинки лайма і м’яту за смаком.
М’яту зітреш в сиропі, змішайте з соком лайма, засипте кубиками льоду. Влийте лікер і ром. Додайте мінералки до верху келиха. Прикрасити цей коктейль можна свіжою малиною.
