Це смачне і незвичайне блюдо стане чудовою прикрасою святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

куряче філе – 400 г

консервовані ананаси кільцями – 1 банка

твердий сир – 400 м: 200 г російського сиру і 200 г голландського

майонез – 150 г

сіль, перець за смаком

рослинна олія для запікання

Приготування:

Куряче філе промиємо, зачистимо від плівок і наріжемо поперек слайсами шириною близько 1 див.

Кожен шматочок злегка відбиваємо, робити це потрібно акуратно, так як м’ясо ніжне і рветься.

Після відбивні потрібно посолити і поперчити, можна за бажанням додати улюблені спеції.

В окремій мисочці трьом сир на дрібній тертці, я використовувала два види – російський і голландський. Російський сир має якусь солонуватість, а голландський навпаки. В поєднанні один з одним вони створюють приємний і незвичайний смак.

Ананаси дістанемо з банки і дамо стекти соку.

Так як курячі грудки Не мають жирового прошарку і досить сухуваті, то деко для запікання ми застелем фольгою і змастимо рослинним маслом. Це додасть м’ясу соковитості і позбавить нас від пригорання.

На дно форми викладаємо наші курячі відбивні, викладаємо їх щільно і без просвітів, повністю простір форми.

Згори м’ясо змащуємо тонким шаром майонезу, я спочатку наношу сіточку з майонезу, а потім розподіляю його по всій поверхні м’яса з допомогою пензлика.

Далі йде шар тертого російського сиру, сиру повинно бути багато, так як саме він буде «скріплювати» наше м’ясо з ананасами.

Зверху сиру викладаємо кільця ананаса, так само щільно один до одного.

Ананасовий шар змащуємо тонким шаром майонезу. І в кінці трьом зверху голландський сир, його так само повинно бути багато. Бо від товщини останнього шару залежатиме товщина рум’яної сирної скоринки.

Курку з ананасами запікаємо в духовці при 200 градусах близько 35 – 45 хв., до рум’яної скоринки.

Після даємо м’яса охолонути. М’ясо ріжемо порційно, так щоб під кожним кружечком ананаса був шар м’яса і сиру.

Приємного!