Запікання м’яса або кури в рукаві (або просто в пакет для запікання) в останні роки стає дуже популярним. Страва, запечена в рукаві, виходить дуже м’яким, соковитим і ароматним. А якщо в кінці приготування надрізати пакет, то страва покриється досить апетитною скоринкою. Але як бути, якщо при приготуванні вечері раптом виявляється, що потрібні пакети закінчилися? Не впадайте у відчай, існують способи заміни рукава для запікання.

Які способи заміни рукава для запікання існують?

– фольга для запікання – смак страви буде дещо іншим, ніж при приготуванні в рукаві. У фользі страва виходить не настільки соковитим і ніжним, але все одно дуже смачним

– пергамент для випічки – можна використовувати спеціальну пекарську папір. Якщо на неї викласти м’ясо, куру або рибу і запекти в духовці, вийде смачне, корисне страву без олії

– скляна банка – коли ще не було спеціальних пристосувань для запікання, люди користувалися скляними банками. І зараз можна приготувати таку страву, затягнувши горловину банки фольгою

– глиняні горщики – відмінний варіант для приготування вечері в духовці.

Ні в якому разі не можна заміняти рукав для запікання харчовою плівкою або целофановим пакетом. При високих температурах вони розплавляться і зіпсують страву.