Чим можна замінити селера в супі

13027667

В останні роки в рецептах приготування різних страв все частіше можна зустріти селера. Це й не дивно, так як ця рослина містить неймовірну кількість вітамінів, корисних мінералів та ефірних масел. Вживати в їжу можна як стебла, так і корінь, а також саму зелень і навіть насіння в якості приправи.

Корисні властивості селери

Відомо, що складові цієї рослини вживали як цілющого засобу ще в 17 столітті в європейських і азіатських країнах. Пізніше селера стали додавати в їжу. Унікальні властивості цієї рослини сприяють зміцненню імунітету, підвищуючи захисні властивості організму, благотворно впливають на травну та сечостатеву системи, нормалізують тиск, позитивно позначаються на стані шкіри і волосся. Нарешті, селера вважається ефективним спалювачем жиру, так як на його засвоюваність витрачається більше енергії і калорій, ніж він сам має.

Страви з використанням селери

Корінь і його м’ясиста частина використовується як повноцінний інгредієнт при приготуванні м’яса, салатів, супів. Зелень і насіння прекрасно підходять як приправу до овочевих салатів і готових гарячих страв. Знаменитий суп для схуднення на основі селери б’є рекорди за популярністю серед бажаючих мати струнку фігуру і скинути кілька зайвих кілограмів.

Аналог, здатний замінити селера

Незважаючи на всі чудові властивості селери, не кожному припаде до смаку ця рослина, що має яскраво виражений гіркуватий пряний смак з характерним запахом. Тому гідною заміною можуть стати корінь петрушки або пастернака, замінивши, безпосередньо корінь селери і кінза петрушка, замість зелені. Однак якщо вам цілком під силу витерпіти смакові особливості цього корисного продукту, краще всього використовувати в їжу саме селера, не вдаючись до замін на інші види рослин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *