Однією з найпоширеніших і безопаснейших різновидом грибів є печериця, що продається в будь-якому продуктовому магазині. Однак цей продукт є швидкопсувним і через пару днів неправильного зберігання господині помічають, що капелюшки грибів починають чорніти. Такі гриби їсти не варто, так як вони можуть нашкодити здоров’ю. Щоб цього не сталося, радимо прислухатися до наших рекомендацій.

Щоб гриби не почорніли, дуже важливо їх правильно зберігати. Якщо ви плануєте робити це в холодильнику, в ящику для овочів, то там вони не повинні знаходитися більше тижня, інакше в них утворюються небезпечні для здоров’я людини речовини. Перш ніж гриби помістити в холодильник, перемивати їх не варто, інакше вони миттєво почорніють. Зберігати печериці краще всього в закритій ємності.

На полицях в холодильнику гриби можуть зберігатися не більше трьох днів, після чого вони почнуть чорніти і стануть непридатні для приготування із них страв.

Якщо ж ви плануєте зберігати печериці довгий час, то найкраще для цього заморозити. Щоб це зробити, необхідно вимити гриби, подрібнити до потрібних розмірів і скласти в щільно закриваються контейнери. Поміщені в такому вигляді в морозилку гриби можуть зберегтися до пів року і при цьому можна не боятися, що вони почорніють.

найтриваліший термін зберігання заморожених або законсервованих грибів. Для консервування, до речі, існує безліч різних способів, з яких кожен може вибрати найбільш підходящий.

Чорнота печериці є звичайною реакцією на довге перебування на свіжому повітрі. Важливо стежити, щоб гриби не стали слизькими, не придбали неприємний запах або не покрилися цвіллю, інакше такий продукт може завдати шкоди вашому здоров’ю.