Як відомо, набагато простіше не допускати помилок, ніж виправляти їх наслідки. Це стосується і правил користування кухонним начинням, в тому числі чавунною сковородою. Щоб уникнути пригорання їжі під час приготування, скористайтеся кількома простими порадами.
Перш, ніж почати використовувати нову чавунну сковороду прожарити на вогні, попередньо наливши олію. Потім поставте сковороду в розігріту до 180 градусів духовку і залиште в такому положенні приблизно на годину. Коли зазначений час закінчиться, дайте вашої чавунній сковороді трохи охолонути, гарненько протріть і знову налийте рослинне масло. Тепер вона готова до використання.
В процесі приготування ніколи не змащуйте чавунну сковороду маргарином, маслом або салом. Дані продукти містять у собі кислоту і сіль, що неминуче призведе до утворення корозії.
за Причиною того, що чавунна сковорода пригоріла, може бути і те, що ви неправильно її миєте після використання. Ні в якому разі не користуйтеся металевими мочалками, які сильно ушкоджують поверхню, що в свою чергу призводить до пригорання їжі.
Ніколи не залишайте в сковороді воду або які-небудь продукти. Це призведе до руйнування антипригарного шару.
Якщо ви хочете, щоб ваша чавунна сковорода довгий час служила вам вірою і правдою, дотримуйтесь ці нехитрі правила і радуйте своїх близьких кулінарними шедеврами.
