Картопля – продукт без якого немислиме життя слов’янського людини. Він як хліб – голова меню. Бульбу ми любимо в різних видах: без картопляного пюре неможливий жоден святковий стіл, а без смаженої картопельки ми не можемо уявити собі дружні посиденьки. Крім того, що картопля неймовірно смачний гарнір, вона ще й дуже корисна, так як містить в собі багато цінних елементів.
По-перше, цей овоч збагачений мінеральними речовинами, такими, як кальцій, хлор, магній, калій, залізо, а також натрій і фосфор.

По-друге, картопля володіє цілим комплексів вітамінів. Так, у ньому зазначено зміст 0,02 мг вітаміну А, 0,1 мг вітаміну В1, 0,07 мг вітаміну В2, 0,3 мг вітаміну В3 та інших.

По-третє, у складі «картопі» є ненасичені жирні кислоти, ді – і моносахариди, волокна харчового характеру, зола і кислоти органічного походження.

Всім відомо, що картопля є джерелом крохмалю, якого в ста грамах бульб налічується 15 грам. Також він може похвалитися величезною кількістю такого важливого елементу як вітамін С.

Роблячи висновок з усього сказаного, хотілося б сказати: вживайте якомога більше картоплі. Адже він забезпечує нашому організму велику кількість корисних сполук.