Багато людей, які купують посуд з керамічним покриттям, вважають, що на таких виробах можна готувати нескінченно довго без проблем. Але приходить час, і сковорода починає пригорати, затьмарюючи процес готування. Чому так буває і що можна зробити в такій ситуації?

Щоб керамічна сковорода не почала пригорати, слід використовувати її правильно. Це означає, що:

– не можна допускати різкий перепад температур (наприклад, класти на розігріту поверхню продукти прямо з морозилки)

– не можна часто мити сковороду з використанням грубих миючих засобів

– не можна надто нагрівати порожню посуд (до речі, посуд з їжею теж не варто перегрівати)

– не варто мити сковорідку з керамічним покриттям в посудомийній машині

– купуйте тільки якісну посуд, остерігаючись підробок.

Але що робити, якщо до сковороді все ж почала прилипати що готується їжа? Існує спосіб відновити поверхню кераміки. Потрібно придбати велику кухонну сіль і розташувати її на поверхні сковороди, повністю приховуючи її. Потім сковороду з сіллю ставлять на середньої сили вогонь і залишають там на пару годин. Після вимкнення вогню на поверхню сковороди відразу наливають олію і «ганяють» по всій поверхні, змащуючи її. Масло виливають. Сковороду залишають для охолодження, а потім миють м’якою губкою з використанням миючого засобу. Після проведених маніпуляцій керамічна сковорода «реанімована», можна спокійно готувати улюблені страви і далі, не боячись пригорання. Поверхня відновлена.