Коктейлі з горілкою в домашніх умовах прикрасять будь-яке застілля. Готуючись до чергового свята або просто зустріч гостей в будинку, ми багато уваги приділяємо різним деталям.

Намагаємося, щоб все виглядало красиво й доречно. Готуємо смачні страви, закуповуємо хороші напої, прибираємо в будинку. Приготувати при цьому кілька нескладних коктейлів дуже легко, головне бажання.

Купувати алкоголь ви будете в будь-якому випадку. А так запасіться парочкою рецептів і, додавши до многоградусной рідини всього кілька додаткових інгредієнтів, дивуйте гостей.

Рецепти приготування коктейлів на основі горілки ми обов’язково наведемо вашій увазі. Але поки що треба розібратися з тим, які ж бувають дані коктейлі взагалі. По кількості рідини і її фортеці бувають «короткі», «довгі» і «стріляють».

• «Короткі напої» в своєму обсязі мають не більше 50 мілілітрів а по міцності не вище 45 градусів. Вживати їх треба одним ковтком.
• «Довгі напої» призначені для тривалого задоволення. Що стосується міцності, то вони можуть бути максимум близько 25 градусів. Вся справа в тому, що в них додають лід (одна з головних складових), який робить напій більш слабким. В обсязі дози горілки бувають різні, в залежності від кількості інгредієнтів, але не менше 100 мілілітрів.
• «Стріляючі напої» – це більше різновид «коротких», але їх виділяють як повноцінну категорію. Вся справа в тому, що за обсягом і фортеці вони такі ж. Але по дії на організм інші.

Їх потрібно випивати різко одним ковтком, а в своєму складі дані напої обов’язково повинні мати «вибуховий» інгредієнт.

В залежності від того, коли потрібно вживати коктейль, бувають аперитиви, діджестиви і цілодобові.

Аперитиви – це напої, які збуджують апетит. Тому їх подають за деякий час до їди, щоб розігріти гостей перед вживанням їжі. Аперітівних коктейлі не роблять занадто химерними з додаванням багатьох інгредієнтів. Оскільки завдання полягає лише в тому, щоб посилити відчуття голоду, а не споїти гостей.

Діджестиви подають вже після їжі. Вони допомагають організму з процесом травлення. Тому і до їх складу повинні входити компоненти, які нормалізують роботу шлунку і кишечника.

Цілодобові коктейлі не прив’язані до якихось процесів. Їх можна вживати коли завгодно. Це дуже вигідний варіант для тих, хто хоче випити щось цікавеньке (або просто випити), але не хоче чекати особливого випадку.

Крім цих основних класифікацій існує ще ряд інших. Згідно їм коктейлі виділяють за смаковими якостями, технології приготування, частоті вживання, способі подачі.

Що стосується різновидів, то їх кількість не просто велика, а величезна. Від розмаїття голова може піти обертом. Після приходу в коктейль-бар, вам запропонують такий асортимент, що перепробувати все не вистачить і місяця.

А як красиво їх можуть подавати. Чого тільки варті гарячі коктейлі. Але це вже зовсім інша розмова. Зараз ви переконаєтеся, що карта алкогольних коктейлів немаленька, і ознайомитеся з кількома рецептами коктейлів на основі горілки.

Рецептами коктейлів на основі горілки

1. Найпопулярніший напій у всьому світі – «Кривава Мері». Історія цього коктейлю нараховує близько ста років. Ще на зорі двадцятого століття один провінційний бармен, щоб здивувати даму, змішала горілку з соусом Ворчестер.

Саме цей соус в ідеалі повинен бути другий, після горілки, складовою напою. Це вже сьогодні «Криваву Мері» готують з томатним соком, так дешевше і простіше.
Рецепт приготування дуже простий. Потрібно взяти п’ять частин томатного соку і лише одну частину горілки. Наливати горілку варто акуратно по лезу ножа, щоб вона не перемішувався з соком, а залишалася на поверхні.

Для смакових якостей можна додати сіль, чорний перець або інші улюблені прянощі. Випити коктейль треба одним залпом, щоб відразу запити горілку соком. «Кривава Мері» – це класика. Все, хоча б раз у житті пробували її.

2. Коктейль «Перебудова», який з’явився у часи Радянського Союзу (тоді його подавали лише еліті), сьогодні є одним з лідерів. Потрібно змішати сто мілілітрів журавлинного соку, по 30 мл коньяку і горілки, додати пару крапель лимонного соку. Якщо для вас такий напій трохи гострий, то можна пом’якшити цукровим сиропом.

3. Коктейль «Козацька доза» вимагає всього трьох складових, але всі вони алкогольні, що робить його досить міцним. Після вживання такого напою не кожен зможе встояти на ногах.

Щоб приготувати його, потрібно змішати по 15 мл вишневого бренді і коньяку, потім додати 50 мл горілки. Все гарненько струсити в шейкері.

4. «Горілка зі спрайтом» – це і коктейлем важко назвати, оскільки треба всього лише змішати горілку з газованою водою (причому можна також взяти колу). Але, тим не менш, цей напій часто вживають жителі нашої країни.

5. Традиційний коктейль «Викрутка» вимагає 100 мл апельсинового соку, 50 мл горілки і кілька кубиків льоду. Для гостроти відчуттів можна міняти місцями кількість соку і горілки. Якщо ви любитель гостренького, то замініть апельсиновий сік грейпфрутовий.

6. Якщо ж хочете спробувати коктейлі з більш дорогими інгредієнтами, то ось кілька рецептів. «Мартіні з горілкою»: процес приготування дуже простий. Треба змішати 200 мл мартіні і 50 грам горілки, додати кілька крижаних кубиків і лимонний сік. А краще всього пару скибочок лимона.

На дно келиха, буквально перед подачею, поміщають вишеньку або оливку. Серед любителів коктейлів цей напій воліє жіноча аудиторія.

7. Один з популярних алкогольних «довгих коктейлів» це «Лонг Айленд». За кількістю інгредієнтів він досить багатий. Потрібно з’єднати порівну джина, рому, текіли, горілки і апельсинового лікеру. До всього цього додати близько 40 мл апельсинового соку і кілька кубиків колотого льоду.

Все змішати в шейкері. Подавати такий коктейль потрібно з трубочкою, щоб испивать його як можна довше і більш гостро відчувати всі складові.

Рецепти приготування вищеперелічених коктейлів на основі горілки нескладні. І не біда, що у вас немає шейкера, все можна робити за допомогою підручних кухонних засобів і пристосувань.

Засвоїли правила приготування? Тоді кличте друзів на посиденьки, щоб здивувати своїми знаннями і хитрощами.