Як правильно вибирати чорний чай

За час існування нашої цивілізації люди навчилися отримувати від природи максимум того, що допомагає не просто жити, а ще й отримувати задоволення від життя.

У сучасному світі людині дуже часто не вистачає навіть найнеобхідніших вітамінів і мікроелементів, що підтримують наш організм. Звичайно, вчені давно вміють створювати засоби, які допомагають нашому тілу залишатися здоровим. Однак навіть зараз існують справжні природні продукти, здатні не тільки наповнити наш організм необхідними або додатковими елементами, але і подарувати справжню насолоду.

Одним з таких продуктів є чай. Звичний всім напій, вживання якого, сьогодні, найчастіше, проходить майже непомітно, не відриваючись від повсякденних справ.

Основних видів чаю в світі налічується шість – зелений, білий, жовтий, бірюзовий, червоний (в нашій країні його частіше називають чорним) і, безпосередньо чорний.

Чорний чай найбільш поширений в більшості країн. Однак люди якщо і задаються питанням – як вибрати чорний чай – то частіше відповіддю є формула «подобається – не подобається».

Тим часом, навіть у такого звичного напою є особлива класифікація. Міжнародні назви, які можна побачити на чайних упаковках: FP (флаурі пеко), ОР (оранж пеко), Р (пеко) і PS (пеко Сушонг). Якщо чайний лист буде різаним або ламаним, то до цих категорій чорного чаю додається буква В – від англійського broken (ламаний мову – ВОР, ВР,

BPS, PD). Остання категорія означає наявність дрібної чайної крихти, від англійського dust – пил.

Від інших видів чаю, чорний відрізняється процесом отримання готового для вживання чайного листа. На повний процес ферментації може піти до одного місяця.

Крім стану чайного листа, якість чорного чаю залежить від того місця, де він зроблений. Елітні чайні сорти – наприклад, Дарджилінг, Ассам, Нілгірі – виростають в Китаї, Індії і Шрі-Ланці. Крім цих країн чорний чай вирощують у В’єтнамі, Туреччини, Кенії і деяких інших країнах. У Росії чайні плантації розташовані в Краснодарському краї. Елітні сорти чаю продають в чистому вигляді, в той час як низькосортні чаї найчастіше використовують в купажах.

Кращим з чорних є крупнолистовий чай. Його найчастіше продають на вагу, на відміну від чаїв, які пресують у брикети, гранулюють або розфасовують по пакетиках.

Торгова назва чорного розсипчастого чаю – байховий – походить від китайського назви «бай хоа» – «біла вія». Це назва однієї з частин чаю – тіпсів – це бруньки чайного листа. В абревіатурі сортності чаїв наявність тіпсів позначають англійською буквою Т.

Упаковка чорного чаю повинна бути щільною і непрозорою, інакше чай втратить всі свої корисні якості.

Вартість чорного чаю також різниться, і залежить, в першу чергу, від якості листа і місця, де він був отриманий. Ціна за один кілограм може коливатися, і доходити до декількох тисяч доларів. Однак існують супер елітні сорти чаю, вартість яких становить десятки тисяч доларів всього за один кілограм. Купити чай можна в нашому інтернет-магазині https://tea.ua/ . Вас чекає більше сотні смачних і свіжих чаїв прямо з плантацій. Вони подарують душі гармонію і позбавлять втоми.

Адже при правильному вживанні чай сприяє збільшенню мозкової активності, так як він містить танін і кофеїн. Причому їх кількість навіть вище ніж в каві. Крім того, в чорному чаї міститься близько трьохсот різних вітамінів і мікроелементів, які здатні налагодити роботу печінки, серця, судин. Він допомагає, виводить токсини з наших ослаблених організмів, містить антиоксиданти і речовини, які уповільнюють процес старіння.

І крім всієї цієї користі чашка чорної чаю дозволить просто відволіктися від метушні і відпочити.